有的高血壓患者頓頓吃素餐餐不見肉腥， 跟吃齋念佛似的， 以為這樣就能很好的控制血壓， 其實不然患者， 患者可以根據“健康金字塔模型”來安排一日三餐。 處於底部位置的是日常應該攝入較多的食物， 越往上攝入量應越少。
食物“金字塔”的地基， 主要是穀物類， 例如大米、麵粉等， 每天應攝入250～400克。
第二層為蔬菜、水果， 建議每日攝取新鮮蔬菜300～500克， 新鮮水果200～400克。
第三層為動物類蛋白， 每日的攝取量為， 水產類每日為50～100克， 蛋類每日為25～50克。 即使是肥胖的高血壓患者， 膳食結構中也應該包括一定量的動物蛋白。
第四層為奶類及乳製品、豆類及豆製品。 相比普通牛奶， 脫脂奶和優酪乳是高血壓患者的首選， 兩者既保留了奶中的營養素， 又降低了脂肪和膽固醇含量。 牛奶或豆奶一日300mL。
金字塔的頂端，
主要是油脂、鹽類，
每日攝取30克油和不多於5g鹽。
高血壓患者最好控制在3g。
味精（鹽的一種）和醬油(6mL含1g鹽）應算到3g鹽裡。
外加每天運動約６０００步得活動量。
當然對於高血壓等心血管患者，
動物性食物的攝入量應選取參考值的下限甚至更少，
而對於植物性食物宜選取上限，
當然穀物除外，
總的食量以七分飽為宜。
