節日期間油膩食物接觸多, 食多了會使血脂升高, 血液變得黏稠, 又加上飽餐後, 體內要集中較多的血液去消化它, 使心臟動脈供血相對減少可導致心肌缺血缺氧, 能誘發心絞痛或心肌梗死。 美酒莫貪杯, “酒逢知己千杯少”, 患心血管病者, 在逢年過節時, 可喝一些葡萄酒, 千萬不要飲用烈性酒, 以免加重心臟負擔。 節日的家宴上, 常擺美味佳餚, 老年心血管病人要以品嘗為主, 切不可暴飲暴食。 因為老年心血管病人的消化能力較差, 大多血脂偏高,
2高血壓患者:限制飲酒
飲酒可使心率增快, 血管收縮, 血壓升高, 還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁, 加速動脈硬化。 大量、長期飲酒, 更易誘發動脈硬化, 加重高血壓。 因此高血壓患者應戒酒。 不提倡高血壓患者飲酒, 如飲酒, 則應少量:白酒、葡萄酒(或米酒)與啤酒的量分別少於50ml、100ml、300ml。 另外, 每日酒精攝入量男性不應超過25克;女性不應超過15克。
3支氣管哮喘:忌酒忌鹹, 少食多餐
支氣管哮喘病人應忌酒、忌過鹹食物。 酒和過鹹食物的刺激, 可以加強支氣管反應, 加重咳嗽、氣喘、心悸等症狀, 誘發哮喘。 可多吃高蛋白食物如瘦肉、肝、蛋、家禽、大豆及豆製品等,
4肝膽病人:適量蛋白質, 限制膽固醇
春節期間走親訪友, 美食自然少不了, 魚、肉、禽、蛋、油等成了節日美食的主角, 不論在家裡聚餐還是朋友在飯店聚會都差不多是這些東西, 患有肝膽疾病的病人需要利用飲食來保護肝臟功能, 刺激膽汁分泌及腸道保持正常活動, 減少脂肪及膽固醇代謝, 促進肝臟功能恢復。
飲食應適量食用雞、魚類、瘦牛肉、瘦豬肉、豆腐、豆漿等;供給足量易消化的糖, 多給予含澱粉高的食物, 適當增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等;限制含膽固醇高的食物,
5糖尿病人:少油少鹽, 按時吃藥
糖尿病人飲食最容易失控, 而飲食失控又是加重糖尿病的重要原因, 如何使糖尿病人既可以在節日期間控制好飲食, 又可以過一個健康、愉快的節日?首先應避免飲酒, 飲酒可干擾體內糖、脂肪、蛋白質代謝, 促進糖尿病急、慢性併發症的發展, 阻滯降糖藥分解與排泄, 易引起低血糖。 其次糖尿病人應選少油少鹽且清淡的食品。 然後不能多吃肉、少吃飯, 多吃肉後肉到體內也能轉變成糖, 相反, 如果每天進食主食較少, 反而會引起饑餓性酮症。 最後按時吃藥而且要按時吃飯而不至於引起低血糖。
6胃腸疾病:一日三餐, 七八分飽
患有胃腸疾病的病人飲食一定要有規律,
因此春節假日期間應該是一日三餐, 飯吃八分飽, 少吃零食, 切不可暴飲暴食。 節日期間由於喝得過多而發病的人相當多, 酗酒易導致胃出血、中風、胰腺炎發作及肝病加重, 因此, 節日期間切莫貪杯, 烈性酒最好不喝。
7中風病人:限制脂肪,
中風病人除需藥物治療外, 合理調配飲食對康復也具有重要作用。 中風病人康復期宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。
首先, 應限制動物脂肪, 如豬油、牛油、奶油等, 以及含膽固醇較高的食物, 如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等, 因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高, 促進動脈硬化;可採用植物油, 如豆油、茶油、芝麻油、花生油等, 因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸, 從而達到降低血中膽固醇含量, 推遲和減輕動脈硬化目的。
8牛皮癬患者:忌脂肪與辛辣食物
牛皮癬患者可多食用瘦肉、新鮮蔬菜, 對於脂肪的攝入量要嚴格控制。 若干脂肪攝入量過多, 會使臉部皮屑產生加多。 牛皮癬患者要忌酒,白酒、啤酒等,不能食用大蒜、薑、芥末、大蔥、辣椒等有刺激性氣味的調味劑,不要因為好面子應酬而忘了身體。
另外,由於感染是牛皮癬發作的一重大因素,所以牛皮癬患者要注意不要使用不乾淨或是生的食物,還有海鮮類食物,避免引起食物感染。
牛皮癬患者要忌酒,白酒、啤酒等,不能食用大蒜、薑、芥末、大蔥、辣椒等有刺激性氣味的調味劑,不要因為好面子應酬而忘了身體。另外,由於感染是牛皮癬發作的一重大因素,所以牛皮癬患者要注意不要使用不乾淨或是生的食物,還有海鮮類食物,避免引起食物感染。