蜂蜜是我們生活中經常使用的調味品， 很多食物中放上白糖沒有放上蜂蜜的感覺好吃， 但是很多時候單吃蜂蜜不好的， 有些蜂蜜是會和很多的花結合在一起， 形成花蜜， 對身體的影響也是很豐富的， 桂花蜜有什麼做法呢？吃桂花蜜有什麼好處呢？
做法：
1、剛從樹上打下來的桂花， 當天便要製作完成， 挑出桂花中的雜質， 如外殼、小莖、小蟲等雜物。 挑好後放入水中漂， 以防桂花水分的流失。
2、鍋中燒開水， 桂花瀝幹水分下到沸水中， 水開後1—2分鐘撈起， 放入冷水中漂， 晾涼至常溫。
3、將涼後的桂花再次入鍋煮沸， 1—2分鐘後撈出。
4、倒入紗布中過濾， 將水分瀝幹， 也可以用手輕輕擠出一部分水分， 不宜過渡按壓。
5、涼後的桂花放入乾淨無水的盆中， 加入白砂糖， 攪拌均勻即可。
6、做好後的桂花蜜， 用罐子密封保存， 保質期最長可達3年， 色澤還很漂亮哦。
好處：
1、保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，
2、口腔保健
經常食用蜜糖， 不僅對牙齒無妨礙， 還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。
3、促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人， 其中有143人為養蜂人， 證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。 蜂蜜促進長壽的機制較複雜， 是對人體的綜合調理， 而非簡單地作用於某個器官。
4、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質， 發生協同作用後， 可以提高人體免疫力。 實驗研究證明， 用蜂蜜飼喂小鼠， 可以提高小鼠的免疫功能。
桂花蜜在生活中是很經常吃的，