春天是個潮濕多雨的季節， 人體無可避免都會和“濕氣”打交道。 而人體內的濕氣過多會令人容易患上各類疾病， 所以， 在日常生活中要注意祛濕防邪風入體。 中醫一般主張在春季養生應以祛除濕熱為主， 飲食宜清淡， 春天調養得好， 進入夏天的時候， 才能更好吸收到大地的氣息。 湯類是比較好吸收的食物， 在家庭中比較受歡迎。 下面將為各位介紹一些祛濕的湯水， 大人小孩喝喝都是有好處的。 >>>女人春季養生保健 9款量身定做茶飲
1、鮮桑葉燉豬腱
材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、薑1片。
制法：清洗豬腱肉，
小貼士：3-5月鮮桑葉最多， 大家不要錯過了。 嫩葉可煮吃， 燉湯的話， 老葉也無妨。
2、陳皮白術豬肚湯
材料：每次可選用新會陳皮6克， 白術30克， 鮮豬肚半個或1個， 砂仁6克， 生薑5片。
制法：先將豬肚去除肥油， 放入開水中去除腥味， 並刮去白膜。 陳皮、白術、砂仁、生薑用清水洗淨。 然後將全部用料放入湯煲內， 煮沸後用慢火煲2小時即可。
功效：本湯有健脾開胃， 促進食欲作用。 對於腹脹、祛濕納食不香、消化不良者尤宜。
3、淮山茨實薏米湯
材料：每次可選用淮山15克， 茨實15克， 炒薏米15克， 炒扁豆15克， 北芪12克， 白術10克， 豬排骨200克。
制法：先用水浸泡淮山， 以去掉硫磺之味。
功效：此湯有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用， 對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。
4、桑枝鮮雞湯
材料：冬桑枝40克、光雞1只、生薑3片。
制法：桑枝洗淨稍浸泡；光雞洗淨去內臟及尾部。 一起與生薑放進瓦煲內， 加清水3000毫升（約12碗水量）， 武火煲沸後改文火煲3個小時， 調入適量食鹽和生油便可， 此量可供3-4人。
功效：氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤， 具益精髓、祛風濕、利關節之功效。
祛濕食材也不要放過哦！
除了上述提供的幾個湯方， 也可以瞭解一下下面的祛濕食材， 在平時的飲食中酌量添加， 也能起到不錯的效果。
花旗參：吃得過多生冷食物， 引致脾虛， 可喝花旗參茶， 具健脾益胃之效。
荷葉：取自荷花之新鮮葉片， 曬乾使用。 除了祛濕利尿的作用外， 亦有開胃消食之功效。
白術：乃菊科植物， 其根部用作食療。 具健胃強身和對四肢乏力及食欲不振等具療效。
土茯苓：土茯苓乃白合科植物， 其根入藥。 具促進體內水分流動之功效， 利尿並具安神之效。
薏仁：即薏米， 主理去濕， 亦具消除水腫及有益腸胃等功效， 其利尿功效強。
木棉花：具除濕毒及清熱功能。
茅根：即白茅的根部， 是利尿祛濕之好材料。
