魚腥草， 又叫“折耳根”或“側耳根”， 是中藥名。 魚腥草是一種天然抗生素， 能夠清熱、消炎、抗病毒。 但很多人覺得魚腥草難吃， 是因為它味道怪。 所以下面給大家介紹幾種魚腥草的吃法， 讓你能獲取魚腥草的營養。
魚腥草的作用：
1、消炎
魚腥草煎成湯代茶頻飲， 可以調理各種炎症。 魚腥草可以消炎， 徹底祛除身體的濕熱。
2、清肺熱、解煙毒
用曬乾的魚腥草泡水喝， 能減輕抽煙對你的危害， 預防慢性咽炎， 氣管炎甚至肺癌。 魚腥草還有想要幫助戒煙的作用。 想戒煙的人， 每天喝點濃濃的魚腥草茶， 就會不那麼想抽煙。
3、能退燒止咳
風熱感冒和流感屬於上呼吸道感染， 典型症狀就是發燒和嗓子疼， 甚至引起肺炎和水腫。 在風熱感冒之初， 馬上喝些魚腥草水消炎， 可以起到退燒的作用。
4、調理感冒後遺症
有些人感冒拖的時間長， 久久不痊癒的原因是濕氣重， 胃裡有積食。 時間一長， 濕氣又轉化成濕熱。 這時候用魚腥草煮水喝能夠徹底清除體內的濕熱， 調理感冒後遺症。
魚腥草究竟有哪些食用方法呢？
1、 魚腥草茶
最簡單的方法就是魚腥草煎水代茶喝。 但是魚腥草不能久煮， 否則魚腥草中的抗炎成分就會揮發掉了。 住過的魚腥草不要倒掉， 下次喝的時候還可以加水， 大火煮開以後兩分鐘即可關火。 一共可以煮三次， 正好夠一天的分量。
2、魚腥草炒雞蛋
魚腥草炒雞蛋可以清熱解毒、滋陰潤肺。 攪勻雞蛋之後和魚腥草一起炒， 加適量清水， 炒至雞蛋熟而入味， 加入味精， 少許精鹽， 即可供食用。
3、魚腥草雪梨水
魚腥草雪梨水魚腥草雪梨水魚腥草雪梨水魚腥草雪梨水 先將新鮮魚腥草或幹魚腥草用適量水煮成汁， 棄渣， 放入雪梨塊和白糖或冰糖， 煮至梨軟爛便可。 具有清熱解毒， 止咳化痰功效。
4、魚腥草炒肉絲
鮮魚腥草炒肉絲鮮魚腥草炒肉絲鮮魚腥草炒肉絲鮮魚腥草炒肉絲 肉絲先用鹽、澱粉拌勻， 熱鍋放油， 下肉絲炒香， 放魚腥草翻炒， 加少許水， 下鹽和雞粉拌勻便可裝盤。 具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。
