魚腥草蒸雞可溫中益氣 如何製作魚腥草蒸雞

魚腥草蒸雞是一款十分出名的漢族藥膳， 由於其有著利尿消腫和溫中益氣等的作用， 因此， 其在平時也是人們常選的一種滋補品， 所以， 接下來本文就將魚腥草蒸雞的製作方法和功效作用分享如下。

魚腥草蒸雞是一道漢族藥膳。 此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成， 可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分， 具有消炎解毒、溫中益氣的功效。 可作為肺膿瘍、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病症患者的輔助食療菜看食用。

此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成， 可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分， 具有消炎解毒、溫中益氣的功效。 可作為肺膿瘍、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病症患者的輔助食療菜看食用。

母雞肉蛋白質的含量比例較高，

種類多， 而且消化率高， 很容易被人體吸收利用， 有增強體力、強身壯體的作用。 母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類， 是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

製作原料：

1. 主料：嫩母雞1 只(重約1500 克)， 魚腥草200 克。

2. 調料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片。

製作方法：

1. 將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗淨， 放入沸水鍋內焯一下， 撈出洗淨血污。 將魚腥草去雜洗淨切段。

2. 取湯盆1 只， 放人全雞、精鹽、薑、蔥、胡椒粉和適量清水， 上籠蒸至雞熟透， 再加入魚腥草、味精， 略蒸即可出籠。

其實， 人們常吃魚腥草蒸雞對身體不僅是有著滋補作用的， 其在清熱解毒和增強免疫力等方面，

都是有著不錯的效果的， 因此， 大家對於文中所介紹的製作魚腥草蒸雞的方法， 也可以多多的學習和瞭解。