眾所周知， 作為家常菜肴中的常見品， 黨參延胡肉湯不僅有著一定的滋補作用， 其在高血壓和貧血等症的治療上， 也是有著功不可沒的效果的， 而在平時， 大家也應當對黨參延胡肉湯的製作方法予以瞭解。
黨參延胡肉湯是由黨參、兔肉為主要食材做成的一道菜品， 屬於家常湯。
黨參是一種常見的中藥材， 而黨參含有大量的糖類， 揮發油， 皂甙及微量生物鹼等物質， 對於增強我們的人體免疫力， 改善我們的生成代謝和血液迴圈等作用十分明顯。 黨參是一種很好的中藥材， 黨參的功效十分顯著， 不僅能夠治療補中益氣， 還能降低血壓， 還能治療貧血， 抗癌等功效。
延胡索又名元胡、玄胡， 為罌粟科紫堇屬多年生草本植物， 與白術、芍藥、貝母等並稱“浙八味”， 為大宗常用中藥。 元胡史載於《開寶本草》， 性溫， 味辛苦， 入心、脾、肝、肺， 是活血化瘀、行氣止痛之妙品，
黨參的功效與作用
性平， 味甘、微酸。 歸脾、肺經。 補中益氣， 健脾益肺。 用於脾肺虛弱， 氣短心悸， 食少便溏， 虛喘咳嗽， 內熱消渴。
禁忌人群：氣滯、肝火盛者禁用;邪盛而正不虛者不宜用
食材：
黨參15克， 延胡索12克， 茯苓10克， 雞內金10克， 兔肉250克。
製作方法：
將延胡索、茯苓、雞內金用紗布包好， 兔肉洗淨切塊， 與藥袋、黨參等一起放入沙鍋中， 加水文火燉煮至肉爛熟， 去藥袋， 加調料而成， 飲湯吃肉。
由上可見， 黨參延胡肉湯是有著補中益氣和滋補身體的功效的， 而人們在平時製作黨參延胡肉湯的時候， 也可以依據文中的做法展開黨參延胡肉湯的製作工作， 從而讓自己吃到更美味的黨參延胡肉湯。