冬菇蟲草燉鮑參能滋補氣血 具體該如何製作

對於女性來說， 要想讓自己的容貌更加姣美， 其就需要多吃一些有補氣血功效的食物， 冬菇蟲草燉鮑參就是其中的一種， 因此， 在生活中， 女性朋友對於這些可補氣血的食物， 就應該掌握其相應的做法。

冬菇蟲草燉鮑參是一款美味的食譜， 主要成分為鮑魚、海參、清雞湯、冬菇、桂圓肉、蟲草、紹酒等， 具有滋補氣血， 潤肺養額的功效。 冬菇蟲草燉鮑參是一道菜肴名稱， 其原料具有一定中藥藥效， 對人體有著藥用功效。

冬菇含香菇多糖、香菇膘吟、多種氨基酸及酶， 能補益血氣， 免疫抗瘤;桂圓肉含酒石酸、腺嘌呤膽鹼及多種維生素， 能補血安神， 滋潤五臟;冬蟲夏草含冬蟲草酸、冬蟲草菌素等， 能補虛去損， 補腎填精。

香菇含豐富的維生素D原， 但維生素C甚少， 又缺乏維生素A及A原。 香菇中含有的香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。 大量實踐證明，

冬菇防治癌症的範圍廣泛， 已用於臨床治療。 香菇還含有多種維生素、礦物質， 對促進人體新陳代謝， 提高機體適應力有很大作用。 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用， 又可用於消化不良、便秘、減肥等。

材料：

鮑魚20克， 海參40克， 清雞湯1碗半， 冬菇20克， 桂圓肉10克， 蟲草5克， 紹酒2茶匙。

做法：

(1)鮑魚、海參用溫水浸透洗淨， 切成長條。

(2)冬菇、冬蟲夏草用溫水浸泡後洗淨。

(3)將所用材料置於燉盅， 加入清雞湯， 燉盅加蓋， 隔水燉之。

(4)待鍋內水開後， 先用中火燉1小時， 然後再用小火燉2小時即可。

(5)燉好後， 取出藥渣， 加入適量油、鹽、味精便可服用。

腹瀉患者不宜服用;外感患者忌用。

從文中對於冬菇蟲草燉鮑參的製作材料介紹可知，

冬菇蟲草燉鮑參的食材均是有著豐富營養性的食物， 而在對該款食譜進行製作的時候， 大家也需要對製作冬菇蟲草燉鮑參的具體方法進行認真的瞭解和掌握。