適合1歲寶寶的小吃類食譜。
番茄飯卷：酸酸甜甜， 胃口大開
食物原料：
軟米飯1碗， 胡蘿蔔碎少許， 番茄、雞蛋各1個。 蔥末、植物油、鹽各少許。
製作方法：
1、番茄洗淨， 去皮， 切碎， 雞蛋打到碗裡， 攪拌均勻。
2、油鍋燒熱， 將雞蛋液倒入， 迅速旋轉， 攤成蛋皮。
3、另取一鍋， 倒油燒熱， 將胡蘿蔔碎、蔥末炒香， 然後放入米飯和番茄， 翻炒均勻後， 加少許鹽起鍋。
4、將炒好的米飯攤在蛋皮上卷起來， 再切成小卷即可。
營養經：
番茄不僅健胃消食， 而且具有清熱解毒的功能。 而且番茄酸甜多汁， 豐富的維生素C含量可以調節寶寶的腸胃。
愛心壽司：增強寶寶記憶力的飯餅
食物原料：
米飯100克， 紫菜（幹）10克， 火腿1根， 黃瓜100克， 鰻魚80克， 鹽、食用油各適量。
製作方法：
1、火腿和黃瓜分別切成方形的小條， 過開水燙熟後用鹽、油入味；鰻魚切片後調味。
2、準備一張保鮮膜， 平鋪開， 在上面均勻的鋪上一層白飯， 用飯勺壓緊， 再鋪上一層紫菜， 接著在紫菜上擺火腿條、黃瓜條、鰻魚片。
3、將保鮮膜慢慢卷起， 卷的時候要捏緊。
4、以保鮮膜包住之後冷凍， 食用前切成0。 8釐米厚的片， 再用微波爐加熱即可。
5、裡面的餡心也可以用肉鬆、蛋松、鮭魚松取代， 變化多樣一次可多做一點， 入冰箱保存。
營養經：
大米是補充營養素的基礎食物， 其有補中益氣。 健脾養胃， 益精強志、和五臟、通血脈， 聰耳明目。 止煩、止渴、止瀉的功效。
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