適合1歲寶寶的肉類食譜。
豬肝圓白菜:葷素搭配, 清淡潤口
食物原料:
豬肝泥, 豆腐各適量, 胡蘿蔔半根, 圓白菜葉半片。 肉湯, 澱粉, 鹽各適量。
製作方法:
1、把圓白菜葉洗淨後放沸水中煮軟;胡蘿蔔洗淨, 去皮, 切成碎末。
2、豆腐洗淨和肝泥混合並加入胡蘿蔔碎和少許鹽攪勻備用。
3、把肝泥豆腐放在圓白菜葉中間做餡, 再將圓白菜卷起, 用澱粉封口後放肉湯內煮熟即可。
營養經:
圓白菜能提高人體免疫力, 預防感冒, 保護癌症患者的生活指標, 在抗癌蔬菜中, 圓白菜排在第5位, 相當顯赫。 新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用,
雞骨醬:如意外形, 酸甜口感
食譜類別:
芋頭50克, 雞肉50克, 食鹽, 料酒, 味精和煮雞的原湯
製作方法:
將芋頭50克和雞肉50克煮熟, 去皮, 切丁, 在鍋中熱油10克, 然後加入雞肉, 芋頭丁, 食鹽, 料酒, 味精和煮雞的原湯, 在火上燉爛(約需15分鐘)最後加入適量澱粉使成泥狀
營養經:
黃色的蛋皮鑲嵌在粉紅的餡料中, 可勾勒出如意的外形使寶寶喜歡, 並且味道鮮美, 營養豐富, 可做套餐中的主菜。
雞骨醬是這款套餐中的主食, 用雞肉和原湯來調味;而芋頭沙軟的碳水化物則保證了寶寶飲食結構的合理性。
果菜汁不經煮沸可以很好保留水溶性維生素, 而且, 酸甜口味肯定會使寶寶胃口大開。
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