蓮藕豬肉餡餅的做法

食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 所以我們應該學習做菜了， 小編這就為大家介紹蓮藕豬肉餡餅。

1.酵母用溫水稀釋， 靜置三分鐘， 添加麵粉， 攪拌成絮狀， 然後揉成光滑的麵團， 蓋濕布放溫暖處餳發

2.1然後在開水中焯一下， 沖涼

3.2蓮藕洗淨， 去皮， 切成片

4.121香菇提前溫水泡發至軟

5.212瀝幹水分， 剁成碎末備用

6.1蔥薑切絲， 加花椒， 用溫水泡水

7.2清洗乾淨， 擠幹水分， 切碎備用

8.豬肉剁成肉餡

9.分次添加泡好的蔥姜花椒水，

10.攪好的豬肉餡添加剁好的香菇和蓮藕碎， 添加料酒、鹽、花生油、生抽、味精和少許香油

11.攪拌均勻

12.麵團餳發至兩倍大小， 取出， 揉勻排氣， 分割成等大的面劑， 擀成四周薄中間厚的面皮

13.包入餡料， 捏成元包子形狀， 收口捏緊， 朝下放置， 用手掌略微平壓一下

14.包好的餡餅蓋上蓋布， 放在溫暖處再次餳發至面皮蓬鬆輕盈狀

15.平鍋內刷層薄油， 排入面餅， 地溫烙制地面金黃， 翻面

16.繼續烙至另一面金黃， 取出

很開心小編為大家今天分享的蓮藕豬肉餡餅的做法， 如果很合您的口味， 那不妨就去試試吧， 相信您一定會愛上它的味道。