案例直擊 邵女士的母親今年63歲， 平常吃好的穿好的， 邵女士可沒少為老人花錢， 用她的話說：老人歲數大了， 以前過得也不容易， 能吃點好的就吃點好的， 也算盡盡孝心。
但是前段時間， 邵女士發現母親開始變得健忘起來， 有時候一個人長時間發呆， 去醫院一查， 居然得了老年癡呆症。 醫生在詢問了老人的日常飲食後告訴邵女士， 營養過剩是導致老人癡呆的主要原因。
專家解析 飽食可能造成大腦早衰 隨著社會老齡化的增長， 老年癡呆症的發病率有逐年增加的趨勢。 生活中常常會發現身邊的老年人或反復詢問和重複同一個問題，
這就是醫學上常說的老年癡呆症。 導致癡呆症很大一部分原因是因為由於人們生活水準提高， 尤其是許多老年癡呆病人的家屬擔心患者營養不夠， 大用補品、補藥， 造成老年癡呆病人營養過剩， 這是十分有害的， 應當加以避免。 據醫生介紹， 老人進食過飽營養過剩後， 大腦中被稱為“纖維芽細胞生長因數”的物質會明顯增加。
如果長期飽食的話， 則會引起腦動脈硬化， 出現大腦早衰、智力減退等現象。 飲食調理防止老年癡呆 專家提出，
富含B12 的食物有：雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發酵的豆製品等；葉酸豐富的食物是：綠葉蔬菜、柑橘、番茄、菜花、西瓜、菌類、酵母、牛肉、肝臟和腎臟。 經常、適量地攝入上述食物， 對預防老年癡呆症有一定作用。
