慎食粗糧的幾類人
1兒童
兒童的消化吸收能力比較弱， 食用過多的粗糧會引起消化不良。 粗糧還會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的消化吸收，
3歲以下的幼兒要少吃粗糧， 如果一定想在孩子的飲食中添加少許粗糧， 也應該“粗糧細做”， 如用加工得很細的玉米麵熬粥。 每週給孩子吃雜糧不要超過兩次， 每次也不要超過25克。 給孩子吃雜糧最好的方法是粗細搭配， 如大米和小米混合熬制的二米粥。
2青少年
青少年正處於生長發育的旺盛期， 長期過多地進食粗糧會導致營養不良， 甚至影響到生殖能力。 建議每週吃粗雜糧不超過三次， 每次50克為宜。
3老年人
老年人的機體代謝能力降低， 消化系統的調節適應能力也有所下降。 長期進食過多的粗糧等高纖維食物， 會使老年人的蛋白質補充受阻， 脂肪攝入量減少， 微量元素缺乏， 以致骨骼、臟器功能、造血功能等都受到影響。
因此， 建議老年人適當食用粗雜糧， 每週1～2次， 每次約50克。
3影響消化
粗糧吃得過多， 影響消化， 因為粗糧裡面含有較多的纖維素成分， 過多食用粗糧會導致上腹脹， 影響食欲， 嚴重的還會導致腸道阻塞、脫水等症狀。
所以吃粗糧時要注意多喝水， 粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分做後盾， 才能保障腸道的正常工作。 人如果多吃了一倍的膳食纖維， 大概就要多補充一倍的水。
4造成反酸
粗糧食用過多， 會明顯延緩胃排空， 引起胃反酸， 各年齡段的人都可能發生反酸的症狀。
過多的粗糧進入到胃裡面， 可能導致食物積存。 當胃裡有食物積存的時候， 這些食物就會裹著胃裡的胃酸， 反到食管裡， 造成反酸， 對食管黏膜產生損害。
5引發肥胖
有些人誤以為吃粗糧對血糖、血脂的控制有幫助， 於是拼命地吃粗糧， 平時細糧吃三兩的人，
食物的基本屬性是一樣的， 分解之後提供能量， 提供人體所需要的營養元素， 但如果沒有一個量的控制， 過於迷信某種食物， 反而會走向一個不好的極端。