我離休以後，
沒有什麼別的可享受了，
吃飯算是一種享受，
是享受生活。
但是，
現在全家人坐在一起吃飯，
飯桌上很緊張，
你剛要夾一塊帶魚，
兒子說：“這個膽固醇高，
不能吃。
”那就吃一塊肉吧，
姑娘說：“肥肉脂肪多，
別吃。
”
我看不要這樣，
吃飯要有一個放鬆的心情。
保持膳食平衡，
並不是說哪一些食物能吃，
哪一些食物不能吃。
對於老人來說，
在飲食上最好做到遠“三白”近“三黑”。
而“三黑”是指蘑菇、木耳、黑米，
要經常吃這些食物。
“三白”指的是鹽、糖、豬油。
要少吃。
蘑菇、香菇、黑木耳和其他菌類，
都是有益健康的食品。
它們也屬於“黑色食品”之類。
對於鹽、糖、豬油， 不要單一地拒絕， 還是要適當地吃一些。 而且， 人體需要合理地攝入這三白。 鹽一般來說鹽每天不超過5克， 每餐裡幫助提提味就行， 糖是人體必需的基礎物質， 但不能攝入過多。 肥肉如果烹飪合理（慢火1個小時）， 能使不利於人體的飽和脂肪酸下降。
