早餐堅持低糖低脂的原則。
優選瘦豬肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低脂奶等,
配以穀物、麵食。
午餐以高蛋白食物為主。
蛋白質進入人體後分解出酪氨酸,
進入腦後轉化為使人振奮的多巴胺與去甲腎上腺素等化學物質。
晚餐與上述兩餐相反,
應以高糖、低蛋白食物為主。
這是因為糖類會增加血清素分泌,
可防止失眠。
四季求變
春季突出溫補,
如蔥、蒜、韭菜等蔬菜,
大蝦、瘦肉、禽蛋、魚、豆類等均是佳品。
夏季首先要注意補足水分和鈉、鉀、鈣等無機鹽,
含氮物質以及維生素B、維生素C等。
蔬菜每天不少於500克,
豆腐不少於300克,
秋季氣候乾燥, 飲食要點是養陰潤肺, 芝麻、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄、蘿蔔之類為度秋佳品。 多喝開水、淡茶或牛奶、豆漿等飲料, 少吃辣椒等燥熱的食品。
冬季天氣寒冷, 進食的要點是保陰潛陽, 即多吃點斂陽護陰的食物, 如胡麻仁、藕、木耳等。 狗肉、羊肉等高熱量食物也不可冷落。 另外, 應多吃新鮮蔬菜, 以免維生素缺乏。