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飲食安全第一 春運路上該怎麼吃?

春運開始了, 很多朋友要乘車二三十個小時才能回到故鄉, 有的在家鄉住不上半個月就要踏上返程的旅途, 再次在車上度過二三十個小時的時光。 這樣長時間的旅行, 起碼在車上吃3~4頓飯, 真需要好好安排一下。

飲食安全第一

(1)車上人來人往, 細菌也無處不在。 所以吃東西前、上廁所後要洗乾淨手。 建議在包裡放點消毒濕紙巾, 在不能洗手或過於擁擠不易通行等情況下, 用濕紙巾把手擦淨, 然後再吃喝。 儘量不直接用手抓食物。

(2)旅途中, 少不了帶吃的。 隨身攜帶的食物最好選包裝食品, 不要帶散賣、不易保存或需要冷藏保存的食物,

以防食物腐敗、變質, 引起食物中毒。 如果不重視的話, 春運的終點就有可能是醫院了。

(3)包裝食物打開後要儘快吃完。 為安全起見, 吃剩下的食物最好扔掉。 建議買小包裝的食物, 安全又不浪費。

(4)水果和生吃的蔬菜要新鮮, 要洗淨再吃。

(5)在購買火車上或者停靠點銷售的食物時, 要注意看保質期和包裝是否完整, 不要購買超過保質期、包裝有破損的食物。 懷疑食品有問題時, 就不要食用了, 不能為了節約, 毀了身體, 那樣就更得不償失啦。

多喝熱湯熱水潤胃腸

春運正處於冬季, 在車廂封閉的環境中, 一定要充分補充水分。 最好喝溫熱的白開水, 或者熱茶、熱豆漿。 如果喝白開水感到乏味, 可自備一個帶蓋的杯子,

加入枸杞、山楂、橘子皮、紅茶、冰糖, 沖泡上白開水, 隔一個小時喝幾口, 清火、潤喉、開胃、提神, 既經濟、又方便, 好過瓶裝、聽裝的各種飲料。

瓜果一定要洗淨或去皮吃

在火車上, 由於水資源不充足, 而且車廂裡人多擁擠, 行走不方便, 有些人會把瓜果擦擦就吃, 這是不對的。 如果清洗不便, 則可以去皮。 因為瓜果除了受農藥污染外, 在採摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。

節制飲食

乘行時, 由於沒有運動條件, 食物的消化過程延長、速度減慢, 如果不節制飲食, 必然增加胃腸的負擔, 引起腸胃不適。

小口慢飲

旅途中口渴時切忌“牛飲”, 以免破壞體內水鹽平衡。

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