對於平時容易上火的朋友來說， 飲食上就受到了很大的限制。 不管是火鍋還是燒烤， 都是很受歡迎的， 尤其是辣的佳餚， 都很美味。 但是對於容易上火的人來說， 吃了之後無非就是嚴重煎熬。 因為上火引起的口腔潰瘍、長痘、便秘等。 下面， 就來教大家做清火茶， 緩解上火的症狀吧！
1、陳皮茶：將幹橘子皮10克洗淨， 撕成小塊， 放入茶杯中， 用開水沖入， 蓋上杯蓋燜10分鐘左右， 然後去渣， 放入少量白糖。 稍涼後， 放入冰箱中冰鎮一下更好。 常飲此茶， 既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
2、桑菊茶：將桑葉、白菊花各10克， 甘草3克放入鍋中稍煮，
3、荷葉涼茶：將半張荷葉撕成碎塊， 與中藥滑石、白術各10克， 甘草6克， 放入水中， 共煮20分鐘左右， 去渣取汁， 放入少量白糖攪勻， 冷卻後飲用， 可防暑降溫。
4、西瓜皮涼茶：很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜， 可將外皮綠色的那一層利用起來， 洗淨後切成碎塊， 放入適量的水煮半小時左右， 去渣取汁， 再加入少量白糖攪拌均勻， 去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。 西瓜皮涼茶 將西瓜皮綠色的那一層外皮， 洗淨後切成碎塊， 放入適量的水煮半小時左右， 去渣取汁， 再加入少量白糖攪拌均勻， 去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。
還有一種清火茶的配方也是比較受歡迎的， 那就是薄荷茶。 當然不止是薄荷茶在裡頭， 只是主要是薄荷茶， 可以加入甘草、菊花、桑葉和冰糖， 煮沸之後就可以喝了。 涼茶中一定不要放如白糖， 冰糖是可以的。 因為白糖比較上火， 會降低涼茶的功效。
