經歷了一週五天的連續上班， 你應該很疲憊。 而週末放假的你， 肯定是蜷縮在沙發.床上， 午飯晚餐不是泡面， 就是外賣。 這樣的你， 真的就不擔心英年早逝嗎？所以， 趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。 現在， 小編就來教你如何做好瑞典風味茄汁肉丸。
1.1加入麵包屑、洋蔥和雞蛋， 扔順原來加水的方向攪拌均勻；
2.2混合牛肉餡和豬肉餡， 分三到四次加入清水10大勺， 順同一方向攪拌至水分被吸收；
3.1下手， 將調好的肉餡搓成大小基本均勻的丸子， 丸子的大小自定， 可以是大肉丸子， 也可以是一口一個的小肉丸子，
4.2加入肉豆蔻粉、薑粉和鹽， 順原來的方向攪拌均勻；
5.1煎好的丸子略控控油脂；
6.2熱鍋中加入適量橄欖油， 逐個下入丸子， 煎制丸子定型， 中間翻面；油量略多一些， 沒過丸子差不多接近一半的樣子；
7.將丸子排進烤盤， 擠上適量亨氏番茄醬， 沾裹均勻；
8.入烤箱， 160度烤15到20分鐘， 時間根據自己丸子的大小控制；
9.烤丸子時準備醬汁：將番茄醬3大勺、白砂糖1大勺、鹽少許、幹澱粉1小勺、清水4大勺一起放進小碗；
10.攪拌均勻；
11.將芡汁倒入鍋中， 邊小火加熱邊攪拌至芡汁濃稠；
12.烤好的丸子搭配自己喜歡的蔬菜， 澆上芡汁， 即可享用。
瑞典風味茄汁肉丸已經介紹完了， 不知你心中已經理解了沒？退一步講， 認真看幾遍，
