胃癌為消化系統的常見惡疾， 好發于中年以上的男士人群， 其發生率和致死率都比較高， 產生原因與環境、種族、生活習慣、飲食、遺傳及亞硝胺等有關。 中醫稱“胃脘痛”、“症瘕”等。
1、童仔雞甲魚砂鍋
原料：童仔雞、甲魚各 1 只， 冬筍 100g ， 香菇 150g 。
製作：將雞宰殺去毛， 開膛洗淨， 去內臟， 切片；甲魚宰殺， 用開水浸泡 5 分鐘， 用刷子擦去甲魚背上的黑膜， 用小刀剝出四周裙邊上的白膜， 剖開魚肚， 取出內臟， 洗淨， 剁塊；冬筍洗淨切片；香菇切絲待用。 沙鍋置旺火上， 下甲魚、雞、冬筍、香菇， 加入鮮湯、料酒和薑汁上火燒沸， 用小火燉 30 分鐘， 撒人精鹽、雞精、姜米可食用。
童子甲魚沙鍋， 湯清味鮮， 肉質滑嫩， 味美可口。
功效：補氣養血。 適應於氣血兩虛型胃癌化療後白細胞減少症及貧血者食用。
2、花生芝麻粥
原料：花生、黑芝麻、黃豆各 25g ， 糯米 50g 。
製作：將上料洗淨， 黃豆研粗末。 鍋內加水適量， 下人花生、芝麻、黃豆煮熟軟， 加入糯米煮稠， 即可隨意服食， 或當點心服食。
功效：益氣養血。 適應於氣血兩虛胃癌患者食用。
3、淮山蒸排骨
原料：豬排 250g ， 五香粉 50g ， 人參 3g ， 當歸、黨參、枸杞子、淮山藥各 20g ， 龍眼肉 10 枚。
製作：豬排斬 4cm 的方塊， 用料酒、醬油、鹽、味精醃 10 分鐘， 加入蔥花、薑末、白糖、五香粉和勻。 盤內放五藥墊底， 上面擺入豬排， 上籠蒸熟即可食用。
功效：清潤開胃， 益氣健脾。 適應胃癌手術後脾氣虧損， 食少乏力， 心悸，
4、苡米蓮子粥
原料：苡米、蓮子各 25g ， 大棗 10 枚， 糯米 100g ， 紅糖適量。
製作：苡米、蓮子洗淨， 大棗洗淨去核， 糯米淘洗乾淨。 鍋內置旺火上， 加水適量煮沸， 下苡米、蓮子煮熟軟， 再加入糯米煮稠， 撒入紅糖和勻即可服用。
功效：益氣養血， 健脾利濕， 強體抗癌。 適應於脾胃虛弱型胃癌， 面色少華， 納呆食少， 神疲乏力， 便溏者食用。
5、蟲草烏龜火鍋
原料：選用天然蟲草素較多的福臨門冬蟲夏草蟲草10g ， 龜1只， 火腿 50g 。
製作：將烏龜宰殺後去內臟洗淨， 敲破龜板；蟲草洗淨， 火腿切片備用。 火鍋人清湯、龜肉、蟲草煮熟， 放入火腿、精鹽、料酒、薑末、雞精燒沸， 淋人芝麻油， 即可吃各料。 連續服用幾次部分患者均可取得良好的療效。
功效：滋補脾腎， 養陰生津。 適應於胃癌脾腎兩虛型出現脾腎不足，
