老年人尤其是牙不好的老人要養成細嚼慢嚥的飲食習慣，
切忌囫圇吞棗。
有人做過研究，
細嚼慢嚥的人比狼吞虎嚥的人多吸收蛋白質13%、脂肪12%、纖維素 43%。
細嚼慢嚥還可以對牙齒起到清潔、對牙齦起到按摩作用，
使牙齒不易患齲病。
為了保護好牙齒，
老年人可常做“叩齒”運動，
即每天早晨刷完牙後，
先將上下齒輕叩20-30下，
然後逐漸加重力量叩20-30下;也可將牙咬緊後，
上下咬壓和左右推擠數十下。
牙齒不好的老人進餐應以流質(如牛奶、豆漿)、半流質(如稀飯、爛麵條)、軟食(如發糕、饅頭、軟米飯)為主。
食物要合理烹調，
牙不好的老人還應糾正偏食的習慣， 保證食物多樣化， 營養均衡攝取。 為了增進食欲， 可以適當選用一些調味品， 並經常變換口味。 為補充缺失的營養素， 牙不好的老人也可根據自身情況酌情食用一些營養保健品。
