低溫工作者， 對於這個行業可能大家不瞭解， 什麼是低溫工作者呢?低溫工作者指的的是在低溫環境下的工作， 比如在寒帶， 海拔較高的地區及冷庫作業的人員。 在低溫的環境下人的機體生理及代謝功能會發生改變。 受到寒冷的刺激， 人的甲狀腺素分泌會增加， 因此， 機體需要消耗更多的能量來供應熱能， 這樣才能維持正常的體溫。
對於低溫工作者來說， 低溫環境對營養的攝取有特殊的需求， 如果沒有能及時的補充人體所需的能量， 那麼就有可能導致多種疾病的發生， 這樣會給低溫工作者在生活及工作中帶來不便。
經常在低溫環境下工作的人員， 在生活中藥注意保暖， 加強體育運動， 促進人體血液迴圈的速度， 這樣對改善關節疾病是有很大的幫助。 除了這些之外， 低溫工作者還要食用一些具有禦寒功效的食物， 補充身體所需要的養分。
對於低溫工作者來說， 食療是非常重要的， 那麼今天我們也為他們推薦一款養生食譜， 這道食譜叫針菇肉絲湯， 具體做法及食療功效， 下面一一為大家講解。
針菇肉絲湯的做法：
1、食材：金針菇100克、牛肉80克、蔥末適量;
2、調味料：鹽、澱粉、胡椒粉、香油;
3、做法：
a、先把金針菇洗乾淨， 然後切成兩段;牛肉洗乾淨後， 放入沸水中汆燙， 去血水， 瀝幹水分後， 切成絲;
b、把鍋置放火上， 在鍋裡放入適量的清水，
c、之後， 在放入適量的鹽攪均勻， 等1-2分鐘後放入蔥末、胡椒粉， 最後在淋上香油即可。
