春節喝酒：選擇紅酒黃酒更健康

春節期間免不了大大小小的飯局， 雖說現在喝酒的習慣沒以往那麼風行， 但是不少地方在春節還是要喝上幾杯的， 酒也有很多類， 適當地科學地喝， 能在一定的程度上減少其對身體的傷害。

一、 紅酒

紅酒中所含的單寧酸能抑制細菌繁殖， 有效幫助消化， 其所含的維他命C、E及胡蘿蔔素， 亦具有抗氧化功能， 有美容功效， 也可預防老化， 保持身體的正常代謝， 促進血液迴圈， 還能促進消化， 增強食欲。 適量飲用有利於健康， 一天一次1~2杯， 男性可適當增加。

二、 黃酒

黃酒的營養價值超過了啤酒和營養豐富的葡萄酒。

黃酒中除含有乙醇和水等主要成分之外， 還富含8種人體不能合成的氨基酸、乳酸、葡萄糖、麥芽糖、琥珀酸、少量醛、多種維生素以及鈣、鐵、鉀、鈉、鋅、銅、鎂、硒等常量和微量元素， 有抗衰老， 舒筋活絡， 美容等功效， 相比其他的酒類更容易消化， 度數比較低。

三、 白酒

白酒的度數一般比較高， 在吃飯的時候喝， 除了能夠消膩之外沒什麼特別的功效， 並且白酒有害的成分特別複雜， 雜醇油、重金屬、甲醇等都是其生產工藝中可能產生的物質。 因為品牌數量多， 純度和度數都很多， 很難有一個適合的飲用量， 所以飯局中一般不建議喝白酒。

四、 啤酒

啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。 含酒精度最低， 營養價值高， 成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。

有“液體麵包”之稱， 經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。 啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內障的發病率降低50%， 並對心臟病有抵抗作用。 男性以及年輕女性經常飲用啤酒， 可以減少年老時得骨質疏鬆症的幾率。 骨質的密度和矽的攝取量有密切關係， 而啤酒中因為含有大量的矽， 經常飲用有助於保持人體骨骼強健。

五、 雞尾酒

雞尾酒根據分類的方法不同， 有不同的種類， 它是以朗姆酒（RUM）， 琴酒（GIN）、龍舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威士卡（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒， 再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶， 咖啡， 可哥， 糖等其他輔助材料， 加以攪拌或搖晃而成的一種飲料， 最後還可用檸檬片，

水果或薄荷葉作為裝飾物。 其營養價值很複雜， 但是很明確的， 比起單獨的酒類， 雞尾酒更容易導致人醉酒， 因為其口感好， 加上不同的酒混合。