海參是一種很好的滋補食品， 它裡面含有好多對人體健康非常有利的物質， 尤其是對於身體虛弱， 久病的朋友適當的吃一些海參對於身體的恢復是很有好處的， 只是在生活當中並不是所有人都可以吃海參， 下面， 小編就來介紹海參的一些主要的營養價值以及它的飲食禁忌。
因為海參具有非常強大的修復功能， 海參具有修復免疫系統， 胰島， 造血功能等等， 特別是對於有傷口需要癒合的朋友， 海參更是能發揮出非常強大的修復功能。
根據宮品海參研究院的資料， 我們知道海參的適用人群非常廣泛，
另外， 氣管炎患者， 關節炎患者（包括類風濕）， 心腦血管疾病患者， 抵抗力低下， 經常感冒的人都是非常適合服用海參保健的。 或者說除了少數體質屬濕熱的人群不適合食用之外， 可以說其它人群都是非常適用的。
海參的營養豐富是很多保健品所無法否及的， 活參中豐富的活性營養物質， 如鈣， 鉀， 硒， 錳， 優質蛋白質， 海參酸性粘多糖， 海參素， 海參脂質， 海參膠原蛋白等等都是日常飲食中所無法補充到的對促進人體健康有著非常重要的元素。
海參之中還含有對促進血液迴圈， 增強人體造血功能有強大的保健功效的微量元素釩， 可以說其對促進整個心血管健康都是會有很大的幫助的。
中醫認為海參性溫， ， 因此本身就具有很強的滋補養生的功效， 其秋冬季吃海參可起到補血又潤燥的功效， 男人吃海參可以提高內分泌能力， 提高性功能， 女性吃海參可以促進新陳代謝， 增強性激素的分泌， 同樣也能促進女性的性功能。
因此， 對於身體患有以上疾病的朋友， 平時少量的吃一些海參是會很不錯的， 只是在挑選海參的時候， 儘量選顏色比較亮麗， 飽滿的海參， 當發現海參的顏色發生變化或者是身體發癟的時候， 最好是不要吃， 海參每次最好也不要吃得過多。
