夏天炎熱， 很多人都想要通過食物消暑， 通常都會喝綠豆湯和吃苦瓜。 它們都有消暑清熱的作用。 然而夏天消暑有一些注意事項， 大家知道嗎？
綠豆湯
綠豆湯有獨特的消暑清熱功效。 中醫認為， 綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效， 能預防中暑。 有關實驗表明， 綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。 惟一不足之處是綠豆性太涼， 體虛者不宜食用。
苦瓜
中醫認為， 苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火。 苦瓜的微苦滋味， 吃後能刺激人體唾液、胃液分泌， 使食欲大增，
夏日消暑注意事項：
消暑注意事項1、供應充足蛋白質
牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白要充足供應， 應多食用豆漿、豆腐等易購的豆製品， 它們所含的植物蛋白最適合人體的營養與吸收。 要既喜歡吃， 又吃得高興， 有滋又有味， 又富含營養。
消暑注意事項2、及時補充水分
夏天機體失水多， 要及時補充， 以滿足人體代謝的需要。 人體水分的丟失是漸進的， 失水相當多時， 刺激飲水中樞神經出現口渴。 因此， 不要到口渴時才喝個夠。 一次性大量進水， 會淡化胃酸， 不利消化食物和殺菌。
消暑注意事項3、適當補充鹽分
天熱多汗， 機體內大量鹽分隨之排出體外， 缺鹽使滲透壓失衡， 影響代謝， 人易出現乏力、厭食。 所以夏季食鹽要適量， 不可過多或太少， 切勿忽視。
消暑注意事項4、雪糕、冷飲要節制
大量吃這些冷飲易傷脾胃。 人的飲食中樞在低血糖時才興奮， 產生饑餓感；常吃含糖過高的冷飲， 血糖一直呈高濃度， 這是不利於正常飲食的。 另外考慮到夏天白晝長， 除正餐外， 應適當加餐1—2次。
