1火腿土豆泥
原料:火腿肉、土豆、黃油。
步驟:取雞蛋大小的土豆一塊煮爛, 去皮、碾碎;取一大片火腿肉(市場上袋裝的), 將硬皮、肥肉、筋去掉, 把餘下的火腿肉切碎;我們把土豆泥和碎火腿拌在一起, 加入適當的黃油;吃時上鍋蒸5分鐘。
2葡萄乾土豆泥
原料:葡萄乾、土豆、蜂蜜。
步驟:取雞蛋大小的土豆一塊煮爛, 去皮, 碾碎;取20多粒品質好的葡萄乾拌勻煮成糊狀, 加入適量蜂蜜;吃時上鍋蒸5分鐘。
3花豆腐
原料:豆腐、青菜、雞蛋、鹽。
步驟:取半個雞蛋大的一塊豆腐, 用火煮並研碎;取青菜葉5-8片(油菜或小白菜)洗淨後,
4魚泥
原料:板魚或兩塊帶魚、番茄、澱粉、鹽。
步驟:取一條板魚或兩塊帶魚, 上火蒸熟, 去骨, 剁碎;取半個番茄去皮, 剁碎;鍋中放適量水, 將魚肉、番茄同煮成糊狀加入水澱粉和適量鹽;吃時上鍋蒸5分鐘。
5水果藕粉粥
原料:蘋果、香蕉、獼猴桃、藕粉
步驟:將水果(蘋果1/4個、香蕉半根、獼猴桃半個, 任選一種)切碎;用奶瓶蓋做量器, 按一瓶蓋水加半瓶 蓋藕粉計算, 根據小兒食量調製;用中火將調好的藕粉煮熟, 起鍋前放入水果, 稍煮即可。
注意:要自然涼, 如多攪拌會變得稀;此粥現做現吃。
6海鮮蛋餅
原料:魚、大蝦、雞蛋、蔥頭、黃油、番茄沙司。
步驟:將一小塊魚去骨或將1個大蝦去皮, 剁成泥狀。 將一個雞蛋打勻, 根據寶寶食量用之;將一小塊蔥頭剁碎;將以上原料拌在一起備用;用一平底鍋, 放上黃油, 把上述備用料攤成一個小小圓餅, 抹上番茄沙司即可。
注意:用微火煎餅, 且現吃現做。