臨床上確實有大批信奉食療特別是吃素抗癌的患者。 適當、有序的食物療法， 針對過量食肉者的素食， 對於癌症輔助治療是更可行的， 盲目誇大食療特別是素食的作用， 耽誤了正規的治療， 甚或使癌症患者病情加重、死得更快。
對於素食人們一直存在爭議， 喜歡減肥養生的人把素食當成了必修課， 而近年來的不少研究成果卻對素食詬病極多， 素食會讓人營養不良、出現閉經等。 但是， 隨著近日約伯斯傳記本的全球發行， 素食引起了人們的熱議。 因為喬幫主可是准素食主義者， 這樣的飲食方式與其與癌症的抗爭是不是也有關係呢？
專家對此持有保留意見。 專家指出， 臨床上確實有大批信奉食療特別是吃素抗癌的患者。 雖然40%左右的癌病可通過改善生活方式和環境來預防， 但感染因素、家族病史、基因變異等因素卻防不勝防， 並非做好防治措施就不會患癌或患上癌可長期存活。
適當、有序的食物療法， 針對過量食肉者的素食， 對於癌症輔助治療是更可行的， 盲目誇大食療特別是素食的作用， 耽誤了正規的治療， 甚或使癌症患者病情加重、死得更快。
雖然從約伯斯的傳記所述， 約伯斯是一位“准素食主義者”――他從19歲開始吃素， 也會吃魚和雞蛋、牛奶， 但不吃其他肉類食品。 並且約伯斯從患病以後更加堅持素食，
專家指出， 說素食能防癌抗癌， 目前似乎並沒有足夠的科學依據。 雖然各國一直有一些關於食物防癌的研究在進行中。
事實上， 有些被列作抗癌的食物， 目前科學家對其所進行的有效性研究多數只是停留在動物實驗的積累上， 部分食物進行了有限的臨床驗證， 如紅蘿蔔對肺癌的預防與輔助治療作用， 皆未能有令人信服的陽性結果。 這些食物在人體中能起到多大的抗癌效果， 目前仍未明瞭。
