雞蛋是我們常說我當中必吃的一種美食， 一般來說雞蛋可以炒菜， 可以煲湯， 還可以生吃雞蛋， 那麼平時雞蛋還有哪些做法呢?那麼來為大家提提煮雞蛋的做法， 煮雞蛋沒有放鹽， 而且是天然的不僅僅保留了雞蛋到了蛋白質， 還保留了雞蛋倒入膽固醇， 拿著一個熟雞蛋撥開之後裡面鮮嫩的蛋黃就會看到， 白煮蛋的吃法又是什麼呢!
有機柴雞蛋適量 水適量
鹽適量
白煮蛋的做法步驟
. 洗淨雞蛋。
放入冷水中， 開火加少量鹽。
水沸後煮5分鐘， 關火燜5分鐘。
或者你選用煮蛋器控制蛋黃的成熟度
放入涼開水裡浸一下。
輕壓滾動雞蛋。
順利剝去蛋皮。
優質的煮蛋呈現在眼前
小貼士
1.如果是水煮， 加入少量鹽， 可避免雞蛋相互磕碰時蛋白外溢。
2.雞蛋每天都要吃， 建議選用有機柴雞蛋， 推薦百年栗園這個大品牌， 這種蛋無論煮多久都沒有腥味， 吃起來特別醇香，
煮雞蛋三部曲
各種煮雞蛋
各種煮雞蛋
煮雞蛋看似簡單， 卻很有學問。 若煮法不當， 會破壞雞蛋的營養成分。
將新鮮雞蛋洗淨， 放在盛水的鍋內浸泡一分鐘， 然後用小火燒開。 這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
雞蛋用小火燒開後， 再改用溫火煮8分鐘即可。 切忌燒煮時間過長， 否則， 蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應， 形成硫化亞鐵褐色沉澱，
煮熟的雞蛋不必馬上取出來， 1?2分鐘後再取出， 或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘， 這樣容易剝皮。 為防止細菌感染不宜放入自來水中。
做法二 折疊
地菜煮雞蛋
製作食材
地菜 黃豆紅棗 風球子 薑塊
雞蛋 青殼鴨蛋 水 鹽
製作步驟
1、地菜就是薺菜， 需要洗淨， 去蒂。 2、再加上黃豆， 紅棗， 楓球子， 薑塊， 雞蛋， 青殼鴨蛋一起加水淹過撒少許鹽一起煮即可。
看了以上的文章相信大家對於白煮蛋的吃法瞭解的差不多了， 平時的時候， 我們可以適當的用平時家裡的電器來煮出鮮滑可口的雞蛋， 沒有任何添加劑， 老少皆宜。
