黃瓜是很好的減肥水果，
但要記住，
一定要吃新鮮黃瓜而不要吃醃黃瓜，
因為醃黃瓜含鹽量高，
反而會引起發胖。
黃瓜有降血糖的作用，
對糖尿病人來說，
黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
黃瓜中的苦味素有抗癌的作用，
《本草綱目》中記載，
黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
黃瓜一般人群均可食用。
適用量為每天1條（約100克）。
【溫馨提示】黃瓜當水果生吃，
不宜過多；黃瓜中維生素較少，
因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果；黃瓜尾部含有較多的苦味素，
不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉；有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，
老人不宜過量食用黃瓜
2010-05-10
11
相關用戶問答
相關文章
