冬瓜是一種藥食兩用瓜類蔬菜。 據《神農本草經》記載:冬瓜性微寒, 味甘淡無毒, 入肺、大小腸、膀胱三經。 能清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴, 甘淡滲痢, 去濕解暑, 能利小便, 消除水腫之功效。 其它中醫典籍諸如《別錄》、《開寶本草》、《本草綱目》中都有關於冬瓜藥用的記載, 在民間通常用來治療肺熱咳嗽、水腫脹滿、暑熱煩悶、瀉痢、痔瘡、哮喘、糖尿病、腎炎浮腫、魚蟹中毒。 歸納起來, 主要有以下幾個方面:
1、降血糖、降血壓作用
由於冬瓜含Vc較多, 且鉀含量高, 鈉鹽含量低, 所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
2、護腎
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量, 減輕由升汞引起的腎病病變程度, 並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。 病理組織學顯示, 冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用;由冬瓜提取物為主料, 配以枸杞、茯苓等具有健脾補腎、清熱利尿功效的幾種藥食同源的原料研製成功能食品“健腎靈”口服液能明顯增加排尿量, 降低血清尿素氮和主要臟器脂質過氧化物的含量,
3、減肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有減肥功能。 如唐朝孟腕《食療本草》中說:“熱者食之佳, 冷者食之瘦人。 熟食練五臟, 為其下氣故也。 ”另外, 據《本草綱目》載:冬瓜能益氣除煩, “欲得的體瘦輕健者, 則可常食之, 若要肥, 則勿食也”。
4、冬瓜的美容作用
冬瓜同時還具有很好的美容功能。 如唐代《聖濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜製作面脂進行美容的方法。 另外, 據《本草綱目》載:冬瓜瓤白, 綿軟, 用它洗臉, 洗身, 可除膚褐斑,
所以女人經期可以吃冬瓜。