腦萎縮會嚴重影響著人們的日常生活， 因為腦萎縮患者常常記不清東西， 行動上還會出現障礙， 故如何預防腦萎縮就成為人們十分關心的話題， 但是， 多吃豆腐能預防腦萎縮?這是真的嗎?
專家表示：長期食用豆腐的人們一般腦萎縮的發生概率比較低， 所以， 多吃豆腐可以預防腦萎縮。
美國的營養學會調查資料顯示， 豆腐中含黃酮素之類化學物質會影響一種酵素， 可保護腦部的學習功能。 夏威夷一間健康研究中心試測了超過四千人， 吃豆腐民族更精明。 但是至今為止， 人們還沒有發現腦萎縮的症狀和這種酵素有關係。
但是並不是說豆腐吃的越多越好， 大豆、豆腐等豆類食品一直被視為健康食品， 但美國一項研究卻指出， 每星期吃豆腐兩次或以上的中年人， 會出現精神不集中、記憶力差甚至腦萎縮情況。 專家認為， 豆腐含石膏， 但分量極少， 除非每天進食， 否則影響不大。 專家指出， 吃太多豆腐對成年人來說未必是好事， 因曾有研究發現進食蛋白質分量和癌症成正比， 每星期吃兩至三次豆腐應沒有問題。
以上就是多吃豆腐能預防腦萎縮的相關介紹， 僅供大家參考， 在此提醒大家可以平時多做一些運動， 在預防腦萎縮的同時還能鍛煉身體， 若您還有什麼不明白或不清楚的地方， 請諮詢線上專家!
腦萎縮
