石榴是我們生活中經常可以見到， 也是經常吃到的一種水果， 蛋其實喜歡吃石榴的人並不多， 那主要是因為在很多人的眼中， 石榴是沒有什麼食用價值的， 儘管石榴的營養成分很多。 但是很多人還會關心一個問題， 那就是石榴上火嗎?大家都知道石榴吃起來酸酸甜甜的， 而且也沒有什麼可食用的部分， 主要就是吃一點味道而已。
對於上火， 很多人都是比較害怕的， 拿主要是因為很多人是受過上火的危害的。 上火對於人體的危害性還是很大的， 最常見的莫過於排便困難了， 有的人眼中的還會起口腔潰瘍等等。
石榴會上火的,每當秋季， 石榴的果實種子色彩繽紛， 紅如瑪瑙， 白若水晶。 石榴入口汁多， 酸甜爽口， 有“禦饑療渴， 解酲止醉”之功。 除鮮食外,如加工成清涼飲料或釀酒造醋， 則滋味獨特， 別具風格。 據分析， 石榴果實含鞣質 、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等。 其維生素C的含量比蘋果高1 —2倍， 而脂肪、蛋白質含量較少。 石榴皮、花、根中因含有生物鹼、鞣質、有機酸， 具有收斂固脫、抑菌和驅蟲作用， 因此可以入藥。
藥理實驗表明， 果皮的石榴皮堿對人體的寄生蟲有麻痹作用;石榴根皮對痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌以及各種皮膚真菌都有抑制作用，
以色列有學者研究證明， 如每天飲用2—3盎司石榴汁， 連續飲用兩周， 可將氧化過程減緩40%， 並可減少已沉積的氧化膽固醇。 即使停止食用， 這種奇特的效果仍將持續一個月。 而且， 石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常， 是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。
石榴有明顯的收斂作用， 能夠澀腸止瀉， 加之具有良好的抑菌作用， 所以是治療腹瀉、出血的佳品。 石榴汁的多酚含量比綠茶高得多， 是抗衰老和防治癌症的超級明星， 它對大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞有毒性， 但對正常細胞基本沒影響。
石榴雖然好吃， 但平日食用時應當注意宜忌：胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃;石榴吃多了會上火，
所以， 通過上面介紹的瞭解， 我們也就明白了， 石榴吃多了是會引起上火的， 而且除了上火之外， 石榴吃多了牙齒也會變黑的， 這是很多人所不瞭解的地方。 但是除此之外， 石榴的功效和作用還是有很多的， 比如：止瀉、抗衰老、防癌等等， 所以在以後的生活中我們大家其實是可以適當地吃點石榴的。
