大雜燴面可以做成拌面的形式， 非常適合於做早餐， 尤其是時間較為緊張的白領人士早餐完全可以吃大雜燴面， 由於這道菜內容豐富， 所以不會存在也是擔心營養不足的情況。 另外這道菜製作只需要10分鐘左右， 不會耽誤時間， 味道也非常美妙。 大雜燴面來選材非常廣泛， 除了麵條之外， 其他輔料可以根據喜好選擇。
做法：蒜苔、番茄、土豆備用。 土豆切丁備用。 蒜苔切小段備用。 番茄切丁備用。 蔥切好備用。 鍋中放油加蔥煸炒香味。 加入土豆煸炒。 加入蒜苔和番茄， 加入少許生抽和鹽。 加入水燉10分鐘出鍋。
做法二：把香腸、叢切成絲。 用清水把麵條煮熟， 煮熟後用涼水投涼。 把少許的蝦皮用清水投一下（以免太鹹）。 把香腸絲、蔥絲和蝦皮放在煮好的麵條上， 再放入適量的醬油、精鹽、味精和麻油拌勻（就可以吃了）。
做法三：裡脊肉切絲， 豇豆切斷 芹菜切段 土豆切條 青椒切絲， 薑末， 蒜， 蔥備用。 起油鍋， 放入裡脊肉， 翻炒後放入薑末和豇豆， 因為豇豆比較難熟， 翻炒後放入土豆條， 悶炒。 放入番茄繼續翻炒， 待番茄水分炒出後放入芹菜和青椒， 同時放入鹽。 加入少許水繼續翻炒。 等水分收幹後， 放入蔥和蒜末， 翻炒後出鍋。
大雜燴拌面吃的時候非常有勁道， 除了上面介紹的做法之外， 還可以做成過油拌面， 或者是做成韭菜拌面，
