準備工作：
火鍋底料;香菇洗淨切塊;凍豆腐切塊;油菜洗淨;粉絲剪斷冷水浸泡;香菜切段;羊肉直接買袋裝即可
開煮：
1.鍋內加水， 將火鍋料倒入鍋內。
2.加入香菇、凍豆腐、蔥薑片， 煮開2分鐘。
3.加入粉絲、羊肉片。
4.等到水燒開， 會有很多浮沫， 將其撇去。
5.放入油菜， 開鍋關火。
6.淋入少許香油， 放入香菜段， 出鍋即可。
烹飪技巧：
1.用火鍋調料非常簡單， 不用自己調味。 辣味、清湯自己選。
2.添加蔬菜、肉類隨自己喜好即可。
3.注意添加的先後順序， 不易熟的， 先放， 易熟的後放。 羊肉片不易久煮， 放進去一開變色即可。
4.羊肉放入， 會產生浮沫，
