萬物皆是相生相剋的， 包括食物也是一樣， 很多的植物都是不能夠一起吃的， 不能一起吃的食物放在了一起， 不僅會抵消營養， 也有可能會導致中毒， 嚴重會威脅到人的生命。 而最近， 很多人都開始爭議紫薯和雞蛋同吃行嗎？關於這一問題的答案， 下文會給出滿意的答覆的。
可以的， 不用過多擔心， 紫薯是薯類， 主要成分是澱粉， 雞蛋主要成分是蛋白質， 兩者一起吃是沒有問題的， 不必擔心。
不宜一起食用的食物：雞蛋與豆漿同食不宜；蘿蔔與橘子同食不宜;柿子與白薯同食不宜；牛奶與巧克力同食不宜；牛奶、優酪乳，
紫薯能和雞蛋一起煮嗎
紫薯， 又叫黑薯， 薯肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通紅薯的營養成分外， 還富含硒元素和花青素。 花青素對100多種疾病有預防和治療作用， 被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。 花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑， 其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。 紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。 紫薯在國際、國內市場上十分走俏， 發展前景非常廣闊。
煮熟的紫薯跟雞蛋放在一起， 雞蛋竟瞬間變成了“綠雞蛋”， 這種變色的雞蛋還敢吃嗎?有人拿紫薯跟雞蛋、蘋果、桃子做實驗，
吃紫薯的注意事項
1、紫薯含有氧化酶， 容易產氣， 吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高， 吃多了可刺激胃酸大量分泌， 使人感到燒心。
3、中醫認為紫薯味甘、性平， 入脾、胃、肺經。 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4、忌單吃紫薯， 應該搭配優質蛋白的食物一起吃， 營養更全面。
5、忌生吃。 紫薯要熟透再吃， 因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
6、忌與番茄同食， 番茄中含有大量的酸類物質， 能與紫薯在胃中形成不易消化的物質， 極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。
7、紫薯忌與柿子同食， 不但影響營養物質的吸收， 以形成結石， 易造成胃出血。
8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食， 正因為紫薯含熱量低， 極易導致腹痛、腹瀉。
9、對紫薯過敏的人不宜食用。 紫薯也有可能成為過敏原的， 如果是對紫薯過敏的話， 食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了， 所以此類人群也要避免食用紫薯。
究竟紫薯和雞蛋同吃行嗎？相信通過上文的介紹， 你也已經知道答案了吧！紫薯和雞蛋是可以一起吃的， 大家也不用過於擔心， 生活中還要很多相克的食物， 平時多加注意即可， 一些對紫薯過敏的， 是萬萬不能夠吃紫薯的， 還需要大家注意
