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糖尿病患者飲食控制注意事項

1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念。

2.少吃多餐。 既保證了熱量和營養的供給, 又可避免餐後血糖高峰。

3.碳水化合物食物要按規定吃, 不能少吃也不能多吃, 要均勻地吃(碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆製品、硬果類食物中的糖分)。

4.吃甜點心和鹹點心沒有區別, 均會引起血糖升高。

5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等, “糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的, 如:蕎麥、燕麥。 儘管這些食物消化吸收的時間較長, 但最終還是會變成葡萄糖。

6.所謂“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品,

某些食品是用甜味劑代替蔗糖, 仍然不能隨便吃。

7.以澱粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。 這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。

8.除黃豆以外的豆類, 如紅小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、豌豆, 它們的主要成分也是澱粉, 所以也要算作主食的量。

9.吃副食也要適量。

10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。

11.多吃含膳食纖維的食物。

12.少吃鹽。

13.少吃含膽固醇的食物。

14.關於吃水果的問題。 血糖控制較好的病人, 可以吃含糖量低的水果, 如蘋果、梨子、橘子、柳丁、草莓等, 但量不宜多。 吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。 如果後吃水果就等於加餐了, 血糖會馬上高起來。 另外, 西瓜吃了以後, 糖吸收很快, 故儘量不吃。

香蕉中澱粉含量很高, 應算主食的量。

15.甜味劑不會轉化為葡萄糖, 不會影響血糖的變化, 不能作為低血糖症的自救食品。

16.糖尿病人千萬不要限制喝水。

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