佛手在嶺南地區種植， 葉子尖長， 果子形狀像人的手， 生佛手是綠色的， 熟佛手是黃色的， 果子的皮像橙柚， 果子的味道甘甜清香， 在秋季採收。
中醫認為佛手味辛、甘， 能夠健脾止嘔、疏肝理氣、化痰止咳， 可以治療嘔吐、食欲不振、肝胃氣滯等症， 佛手還能提煉佛手柑精油， 能夠美容護膚， 而佛手根可以治療男性下消、四肢酸軟。
治病功效
1、治哮喘
取佛手3錢， 藿香2錢， 姜片半錢， 將這些藥材水煎服即可。
2、治白帶過多
取佛手4錢， 豬小腸食療， 一起放鍋裡燉， 燉熟後吃肉喝湯。
3、治噁心嘔吐
取佛手3錢，
4、治老年胃病、消化不良
取佛手半兩， 粳米二兩， 一起煮成粥， 早晚分次食用。
5、治慢性胃炎、胃腹寒痛
取佛手半兩， 洗淨後後清水潤透， 然後切片， 放進乾淨的瓶子裡， 倒入500毫升低度優質白酒， 密封10日， 每次取15毫升飲用， 每日一次。
食療方
佛手薑糖飲
材料：生薑5克， 佛手10克， 紅糖適量
做法：生薑和佛手清洗乾淨後切片， 倒入杯子裡， 加入適量紅糖， 用開水沖泡， 蓋上蓋子悶5-10分鐘即可， 代茶頻飲。
