幾個日常生活的健康小貼士

食用油不要放在爐灶旁

爐灶旁溫度較高， 油脂長時間受熱， 就會發生分解變質。 油脂分解出的亞油酸易與空氣中的氧發生化學反應， 產生醛、酮和其他的有毒物質。 人食用這種油， 會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。 同時， 食用油會受高溫影響， 油脂中所含的維生素A、維生素D、維生素E等均被氧化， 降低了營養成分。 因此， 食用油最好放在室溫較低的地方。

燒開水的學問

加氯消毒後的自來水中含有13中鹵代烴等有害物質， 而將有害物質降低到安全範圍， 燒開水不失為一個好方法。 但是當水溫剛剛達到攝氏100時，

鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克， 都超過了國家標準；而沸騰3分鐘後， 這兩種物質則分別迅速降為每升含9。 2微克和8。 3微克， 在標準以內。 如果讓水繼續沸煮， 鹵代烴和氯仿的含量還會有所下降， 但是， 水中其他不揮發性的物質的數量卻會增長， 同樣對人體有害。 因此， 燒開水以沸騰3分鐘左右為最佳。

吃多少粗糧有益健康

粗糧中含有大量的纖維素， 纖維素對大腸機械性刺激， 促進腸蠕動， 使答辯變軟暢通， 對預防腸癌和新腦血管疾病都有好處。 不過， 長期大量進食高纖維食物， 會影響人體對食物中的蛋白質、無機鹽和某些微量元素的吸收， 使蛋白質補充受阻， 脂肪攝入量不足， 微量元素缺乏， 因而造成對骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，

降低人體的免疫能力。 那麼吃多少粗糧才真正對人體有益呢？營養學家建議， 一個健康的成年人， 每天粗糧的食用量以10克到30克為宜。

如廁時間不宜超過半小時

讀書、看報兼如廁， 不少人樂此不疲地在廁所裡開闢“第二戰場”。 殊不知如廁時間長了不僅不衛生， 蹲廁超過3分鐘還會引起痔瘡。 久蹲不起會使腹壓增高， 容易引起靜脈血回流不暢， 導致直腸上的靜脈擴張， 靜脈群關閉不嚴， 靜脈叢壁變薄膨出， 而經常這樣， 就促使了痔瘡的形成， 且時間越長發病幾率越高。 所以縮短如廁時間是預防痔瘡的有利措施。 而久坐馬桶的安全臨界線為半小時。

薺蘭吃多了影響性功能

現在喜歡吃薺蘭的人越來越多了，

薺蘭的莖粗壯直立， 含水分少， 表皮又有一層蠟質， 因此嚼起來爽而不硬、脆而不韌。 同時， 它含有很高的胡蘿蔔素和維生素C， 能降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病。 但是中醫認為， 薺蘭能耗人真氣的副作用， 常吃會抑制性激素的分泌。 所以吃薺蘭的前提是要適量， 每次吃的不應太多， 次數也不應太頻繁。

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