尤其是對於女性朋友來說在經期前後適當的吃些魚子， 對緩解經期綜合症， 補充身體所需要的營養素都具有很大的幫助。 同時促進卵巢內分泌， 保養卵巢， 促進優生優育。 下面就盤點五款用魚子做成的美食， 讓美味與健康同行。
魚子香腸
材料：魚子， 肥肉， 豬腸衣， 蔥花， 五香粉， 薑末， 辣椒粉， 鹽。
做法：先將魚子洗乾淨之後濾幹備用;
將肥肉切成小豆丁， 越細越好。
魚子， 肥肉丁同放入鍋中， 加入調味品， 醃制一個小時。
這個時候， 可把腸衣洗乾淨， 將醃制發的魚子， 肥肉丁裝入小腸之內， 10釐米一節， 用細線系好。
把系好的魚子腸放在蒸鍋中煮熟。 切成片， 就可出鍋了。
魚子香腸， 好吃又有營養， 最適合平時當小酒菜， 女子常食， 可助腸胃健康， 促排卵。
幹燒魚子
原料：魚子， 薑片， 蔥花， 麻油， 糖， 生抽， 及其它調味品。
做法：先將魚子蒸熟， 然後在熱鍋中加入2湯匙油將魚子煎至金黃色備用。
將蔥花， 薑片， 調味料等放入鍋中爆炒， 出味之後， 加入煎好的魚子， 收汁下就可了。
幹燒魚子， 好吃又美味， 最適合燭光晚餐中食用了。 浪漫又促健康。
魚子豆腐
原料：魚子， 雞蛋， 豆腐， 合歡花， 澱粉， 生薑， 蔥花等調味品。
做法， 把買來魚子臭水理乾淨之後， 同生薑絲， 蔥花， 等調味品一起加入澱粉勾芡備用。
將豆腐放在沸水中燙熱之後撈出， 瀝水， 切成塊， 將攪拌均勻的魚子勾芡同豆腐一起放在鍋中蒸。
魚子豆腐做法簡單， 但是色香味俱全， 由其是可緩解女性肝氣鬱結， 性冷淡的女性經常食用， 可排肝鬱氣， 同時助性， 更有利於身心健康。
香茹魚子
原料：魚子， 香茹若干， 薑片， ， 蔥花， 辣椒， 大蒜末， 蠔油， 澱粉， 料酒， 鹽其它調味品依據自己口味適當添減。
做法：香茹洗乾淨之後泡軟， 魚子洗乾淨， 瀝水， 備用。
用蠔油， 鹽， 調味品加半碗高湯調好味之後， 燒開油鍋， 放入魚子煎至金黃色， 聞到魚子香氣之時撈出， 將香菇， 生薑， 大蒜末等曝炒至香， 加入炒好的魚子， 千萬不要把魚子給弄散了， 然後用澱粉勾芡下灑上蔥花就可食用了。
