什麼時候不能吃海鮮呢

隨著現代生活人們物質水準的不斷提升， 餐桌上不再是傳統的中餐火鍋， 取而代之的是更多的海鮮食材， 鮮美的口感和豐富的營養價值都讓朋友們愛不釋手。 但其實吃海鮮也是有非常多的禁忌的， 比如像季節人群等都是有所講究的。 那麼什麼時候不能吃海鮮呢?針對這個疑問， 接下來的時間就讓朋友們和我一起進入到今天的學習。

1.吃海鮮後喝茶長結石

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。 因為茶葉中也含有鞣酸， 同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。

在食用海鮮前或後吃海鮮，

都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。 因此， 在吃海鮮時最好別喝茶。 同理， 也是最好間隔2小時以上。

2.海鮮煮不熟含有細菌

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等， 耐熱性比較強， 只有在80℃以上才能將其殺掉。 而且海鮮裡面除了水中帶來的細菌之外， 還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。

一般來說， 在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。 因此， 在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重， 吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

3.海鮮啤酒同吃惹痛風

在吃海鮮時最好別飲用啤酒。 蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸， 而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。

如果大量食用海鮮的同時，

再飲用啤酒， 就會加速體內尿酸的形成。 所以， 在大量食用海鮮的時候， 千萬別喝啤酒， 否則會對身體產生不利影響。

4.海鮮水果同吃會腹痛

魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。 而水果中含有較多的鞣酸.

如果吃完海產品後， 馬上吃水果， 不但影響人體對蛋白質的吸收， 海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合， 形成難溶的鈣， 會對胃腸道產生刺激， 甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。 最好間隔2小時以上再吃。

5.死貝類病菌毒素多

貝類本身帶菌的含量就比較高， 而且蛋白質分解的又特別快， 一旦死去便會大量繁殖病菌、產生毒素， 同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。

不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，

對人體健康造成威脅。 選購活貝之後也不能在家存放太久， 要儘快烹調。 過敏體質的人尤其應當注意， 因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身， 而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。

相信通過上面幾段文字內容的學習， 只要認真閱讀了的朋友們不難發現， 吃海鮮的時候還是非常重要的， 不能胡亂吃， 這樣不僅達不到營養的效果， 還會對人體造成一定傷害， 所以我們在平時生活中一定要引起更多的重視。 但我還想提醒一下大家， 海鮮的烹飪也是非常重要的， 如果不熟悉一定不要自己去做。