第三軍醫大學西南醫院主任藥師劉松青教授解釋說，
不少深海魚都含有組胺物質，
一旦人體內的組胺量超標，
該物質就會進入人體血液迴圈中，
導致組胺過敏反應。
平時吃深海魚之所以沒有上述不適症狀，
是因為人體腸胃和肝臟中有一種抑制組胺活性的物質--單胺氧化酶，
它可使組胺無法進入血液迴圈中。
但是有些止咳藥卻存有單胺氧化酶抑制劑，
也就是說會抑制人體腸胃和肝臟分泌出單胺氧化酶，
此時再食用海魚非常容易造成組胺物質快速在體內積蓄，
並進入到人體血液迴圈中。
因此， 服用止咳藥期間， 儘量不要吃深海魚。 與止咳藥一樣含有抑制單胺氧化酶的藥物還有抗結核藥物異煙肼、治痢疾藥呋喃唑酮、抗真菌類藥灰黃黴素、治療抑鬱症的嗎氯貝胺、治帕金森的司立吉蘭等。 服用這幾類藥時同樣不要吃深海魚， 需要強調的是抑制劑的作用一般會持續兩周才會從人體中代謝完， 所以停藥後短時間內也不要吃魚。
