土豆是營養價值很高一種蔬菜。 不僅美味， 而且還可以預防疾病。 營養專家指出， 每天吃1個土豆即可使患中風的幾率下降40%。 土豆具有解毒消炎健脾益氣等功效， 老年人不妨多吃些。
土豆富含的膳食纖維、蔗糖有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量， 其中的黏體蛋白質能預防心血管疾病， 還能減少發生中風的危險。
有助於養胃
中醫認為， 土豆能和胃調中、健脾益氣， 對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病大有裨益， 而且它還兼有解毒消炎的作用。
能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩， 因為它只含有0.1%的脂肪，
您好，中醫減肥的“副作用”很小。減肥產品的消費者都希望能夠安全減肥，而非破壞性減肥，如頭暈、瀉肚、嘔吐等不良反應，更不希望有毒物質殘存在體內。 [詳細答案]
營養分析1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道... [詳細答案]
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