韭菜的治病功效與食療方

韭菜的治病功效與食療方

韭菜， 又稱扁菜， 壯陽草、起陽草， 它的生命力很強， 一年可以收割3、4次， 葉子為翠綠色， 長的很茂盛， 既可以生吃， 也可以熟吃。

中醫認為， 韭菜味辛、微酸、澀， 性溫、無毒， 可以長期吃， 它具有補腎壯陽、安撫五臟六腑、歸心、除胃熱、止泄精的功效， 主治跌打損傷、鼻血、咳血、女性月經不調等症。

治病功效

1、治胸膈噎氣

取適量韭菜， 炸熟， 和鹽醋一起吃， 空腹食用十吃。

2、治狂犬、蠍子、毒蛇毒蟲咬傷

韭菜搗爛， 敷在被咬傷的皮膚患處即可。

3、治胸部疼痛

取生韭菜， 搗成汁服用， 能解各種藥物的毒性。

4、治急性痢疾

將韭菜和鯽魚一起煮， 煮好吃下去即可。

食療方

1、鮮韭汁

材料：紅糖適量， 韭菜500克

做法：韭菜洗淨， 絞碎搗汁， 加紅糖調味， 每次服用50-100毫升， 每天3次。

功效：散瘀止痛， 能治療噎膈、胃痛。

2、胡桃肉炒韭菜

材料：胡桃肉50克， 韭菜200克， 鹽、菜油適量

做法：韭菜清洗乾淨， 切段， 胡桃肉洗淨， 用香油鍋炸一下， 炸到微黃時倒入韭菜， 炒熟即可。