1、多食新鮮的果蔬
因為人體每天都需要補充b族維生素、維生素c， 所以高血壓患者可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。 有人提倡， 每天吃1-2只蘋果， 有益於健康， 水果還可補充鈣， 鉀、鐵、鎂等。
2、多吃含鉀較高的食物
因為食物中的鉀在進入人體內後可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用， 所以患者的飲食上可以較多的使用。 而一般含鉀較多的食物包括有豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類， 根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等， 水果如香蕉、棗、桃、橘子等。
3、多吃魚
對於高血壓患者來講，
4、多補鐵
因為患有高血壓的患者在患病期間多數患者的血漿鐵明顯低於正常人， 所以患者可以在生活中多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物， 不但可以降血壓， 還可預防老年人貧血。
5、多補鈣
倘若高血壓患者在患病期間每天服1克鈣， 8星期後發現血壓下降。 因此應多吃些富含鈣的食品， 如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。
高血壓不能吃什麼
1、高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物。 常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生薑、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等， 高血壓患者尤其不能食用辣椒。 辣椒屬於熱性食物，
2、忌長期食用高膽固醇食物。 高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物（如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等）。
3、少吃太鹹的食物。 每日進鹽控制在2-5克以內。 因為食鹽能使小動脈痙攣， 血壓升高， 並促使腎小動脈硬化過程加快。 食鹽過多， 還容易使水鈉在體內瀦而引起水腫。
4、少吃動物脂肪、不食動物內臟等。
5、少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等， 可擴張血管， 活血通絡。 但忌飲烈性酒， 更不能酗酒。
6、少量喝茶。 茶葉中含有少量茶鹼、黃嘌呤， 其利尿作用對治療高血壓病有利。 茶葉中的維生素等能防止動脈硬化。
7、少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等， 可擴張血管， 活血通絡。 但忌飲烈性酒， 更不能酗酒。
