牛奶健康飲用方法和注意禁忌

牛奶， 是最古老的天然飲料之一。 牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。 在不同國家， 牛奶也分有不同的等級， 目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。 目前市面上牛奶的添加物也相當多， 如高鈣低脂牛奶， 就強調其中增添了鈣質。

無論為了美容還是補充營養， 牛奶絕對都是一個好選擇， 想要變美牛奶是飲食當中的必須品， 但是喝牛奶其實是有很多禁忌和秘訣的， 方法不對的話， 不但沒有效果反而造成疾病。

不要加糖煮沸牛奶的時候加糖， 牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸。

菠菜與牛奶不搭吃菠菜後喝牛奶， 牛奶含有豐富蛋白質和鈣， 菠菜含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣， 極大影響鈣的吸收。

不與巧克力搭配邊吃巧克力邊喝牛奶， 巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣， 牛奶也讓巧克力中的抗氧化成分失去作用。

加熱牛奶：加熱牛奶飲用， 比起冷牛奶更能使腸胃活躍， 讓好吸收進行到底。

不要過熱70攝氏度的三分鐘加熱， 消毒營養兩不誤， 煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖， 鈣質也會出現磷酸沉澱現象。

搭配蜂蜜牛奶加蜂蜜是非常好的搭配， 有治療貧血和緩解痛經的作用。