調味品對藥效的影響

食物對藥效的影響已被醫藥工作者及人們所認識， 並得到了一定的重視。 然而， 油、鹽、醬、醋、糖等日常生活中常用的調味品是否也會對藥效產生影響呢？有關研究結果表明， 影響是肯定的。

這裡就油、鹽、醬、醋等4種常用調味品對藥效的影響作一簡要介紹， 希望您服藥時加以注意。

油：

植物類食油， 如花生油、豆油、芝麻油等， 可增強降脂藥物的效果。 動物油， 主要是豬油、羊油、雞油等， 可增強體內脂肪儲存， 而降低某些治療藥物及降脂藥物的功效。 所以， 在服用降脂類藥物時， 不宜吃動物油， 而應適當多吃一些植物油，

鹽：

鹽的主要成分是氯化鈉， 食鹽可降低降壓藥、利尿藥、腎上腺皮質激素等藥物的療效。 所以， 在服用降壓藥、利尿藥、腎上腺皮質激素等藥物時， 應儘量少吃鹽。

醬油：

在服用優降寧等藥物治療心血管疾病和胃腸道疾病時， 不要吃醬油， 否則會引起噁心、嘔吐等副作用， 不僅降低藥物效果， 還會增加痛苦。

醋：

在服用碳酸氫鈉、碳酸鈣、氫氧化鋁、胰酶素、紅黴素、磺胺類等鹼性類藥物時， 食醋會使藥物中和而失去藥效。 所以， 服用上述藥物時不可吃醋。