飲食是我們日常生活的必要部分， 任何人都不可能離開飲食， 所以， 飲食在我們的生活中是至關重要的。 中醫有雲， 藥食同源即合理的膳食可以輔助治療疾病， 補充患者平時所虧虛的東西。 那麼患有肝炎的患者， 要怎樣合理自己的飲食呢?
增加蛋白質：臥床休息時肝血流量增多， 同時腎血流量也增多， 醛固酮分泌減少， 使腎小球濾過率增加， 尿量增多。 肝細胞的修復， 需要足夠的蛋白質等營養物質。 給予各種高蛋白、高熱量及高維生素和微量元素飲食是極其必要的。 如各種魚類、牛奶、蛋品、瘦肉等動物蛋白質和豆製品類植物蛋白，
控制水、鈉的攝入：水分控制在1500毫升左右， 控制靜脈輸液量， 以保持出、人液體平衡。 控制鈉的攝入量， 因為水的儲留取決於鈉的滯留。 控制鈉除消極地控制每日食鹽的攝入量， 開始要控制在以每日不超過2克為宜， 以後按情況加以調整。 大約10％患者經過單純的水、鈉限制， 不用藥物即可使尿量增加， 腹水減退。
營養控制：豐富的營養， 補給合理豐富的營養和熱量對於疾病的恢復是積極的， 如需補給單一營養應因病而異， 如低蛋白血症時應補充蛋白質及維生素;而對於嚴重腎功能和肝功能衰竭者， 蛋白質則應有所限制， 以碳水化合物為主;對於肝性腹水， 應有足夠熱量， 每日保證熱量在 2000Kcal以上，
以上所介紹的就是肝炎患者的日常飲食， 患者在平時一定要注意自己的營養均衡， 不要喝太多酒， 因為酒精會損傷我們的肝臟， 建議患者少吃油膩的油炸的食品， 這些食品消化過程比較繁瑣， 給肝臟的負擔會加重肝臟的病變。
