癌症患者康復期間的飲食問題

由於癌症是一種消耗性的疾病， 所以， 在治療及康復期間， 病人的飲食是大家最關心的問題之一。 如果能合理安排好癌症患者飲食， 使病人獲得人體所必需的營養， 就能夠增強其抗癌能力， 加快腫瘤治療後的康復進程， 正如常言道：“三分治療七分養”。

腫瘤專家談癌症患者飲食問題

腫瘤醫院專家指出， 癌症患者飲食一日三餐可以與正常人相似， 但需多吃一些對機體康復有益的食品。 每日膳食中， 蛋白質食品如奶， 蛋， 魚， 肉， 豆製品要略高於常人；食物以鮮， 活為好， 忌食放置過久的動物性食品， 多食天然綠色的蔬菜，

水果， 如胡蘿蔔， 南瓜， 杏子， 麥仁， 青菜， 番茄等。

為了減輕和消除病人對癌症的恐懼感， 癌症患者飲食要經常更換菜肴品種， 注意菜肴的色香味調配。 要讓病人保持足夠的蛋白質攝入量。 經常吃瘦肉、鴨肉、兔肉等。 若病人厭油膩葷腥， 可以換一些含蛋白質豐富的非肉類食物， 如乳酪、鹹鴨蛋等。 要避免吃不易消化的食物， 應多吃煮、燉、蒸易消化食物， 少吃油煎食物。 多吃維生素含量豐富的蔬菜、水果及其它有助於抗癌的食物， 如海帶、海藻、洋蔥、大蒜、蘑菇等。

癌症患者飲食要注意有些食物與病情沒有直接關係， 但會影響病人的情緒或感覺。 接受放、化療的患者多有食欲差等副作用， 所以， 食物應該色、香、味俱全， 可口、柔軟而容易消化。

在保證進食總量不減少的前提下， 可以少量多餐。 辣椒、薑、大蒜會使頭頸部腫瘤放療的病人更加口幹， 但是可以改善口味， 沒有口幹、咽痛等症狀的患者可以適量吃一些。

癌症患者飲食還在於飲， 不能重食輕飲， 疏忽飲水方面的調理， 癌症破壞人體水和電解質的平衡是一樣嚴重， 而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。 因此在防治和康復過程中， 就很需要注意病人飲水的正確調理。 癌症患者常常會出現嚴重的水電解質紊亂， 應盡可能每日飲水不少於1500ml。

癌症患者飲食中忌口也是一個很重要的問題。 忌口與病人的病情， 本質等是有一定關係的：病人發現口幹， 噁心， 舌尖紅， 光苔等陰粉不足的情況，

應當禁忌辛熱， 香燥傷陰的食品；如辣椒， 胡椒， 生蒜及煎炒的乾果等；平時脾胃陽虛， 容易腹瀉， 怕冷喜暖的人， 須忌食甘甜油膩重的食品， 性涼滑的柿子， 蘆筍也不適合。

總之， 對於癌症患者飲食， 專家認為不能一概而論， 而是應該根據病情、治療方式及併發症等情況， 結合患者的飲食習慣和經濟狀況， 由患者、家屬和醫生共同商量討論， 制訂既有利於抗癌， 又有利於康復的飲食方案。