百合：
百合是老幼皆宜的營養佳品。 中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。 現代研究表明， 百合具 有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用， 提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。 百合還可抑制腫瘤的生長。 將百合洗淨， 煮熟， 放冰糖後冷卻食用， 既可清熱潤肺， 又能滋補益中。
紅薯：
紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分， 還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 這些物質能保持血管彈性， 對防治老年習慣性便秘十分有效。 另外， 紅薯是理想的減肥食品，
山藥：
其特點是補而不滯， 不熱不燥， 不論男女老幼、有病無病、體健體弱， 都適合食用。
胡桃：
能補腎固精、溫肺定喘， 又能益氣養血、潤燥潤腸。
白扁豆：
用白扁豆煮粥或煎湯服， 可消餘暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。
黃鱔：
入秋食鱔， 不但補益力強， 對人體血糖還有一定的調節作用， 燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
栗子：
有健脾養胃、補腎強骨的作用。
梨：
有生津止渴， 止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能。 梨含有豐富的糖分和維生素， 有保肝和幫助消化的作用。 但是， 因為梨性寒冷， 對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人， 不可多食。
甘蔗：
性寒， 對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
枸杞：
枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效， 而將枸杞根煎煮後飲用， 能降血壓。 枸杞茶有治療體質虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。 但由於枸杞溫熱身體的效果相當強， 患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。 相反， 若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
藕：
生藕能清熱生津止渴， 熟藕能健脾開胃益血。 故有“暑天宜生藕，
大棗：
據中醫專家講， 大棗不光是甜美食品， 還是治病良藥。 大棗性味甘平， 入脾胃二經有補氣益血之功效， 是健脾益氣的佳品。 中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。 根據藥理研究， 大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。 專家提醒， 大棗雖然味甘、無毒， 但性偏濕熱， 故不能多食， 尤其內有濕熱者， 多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
花生：
深秋後花生成熟， 用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服， 不宜炒吃。
此外， 秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿蔔、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉， 進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。
