1韭菜。
韭菜含有非常高的維生素和胡蘿蔔素， 這些營養素有助於提高視力， 緩解眼睛疲勞， 非常適合長時間用電腦的人食用， 而且胡蘿蔔素高有助於增強免疫力， 預防腫瘤， 對於抗氧化， 抗衰老也很有益處。 春季韭菜最佳的時節是春節， 因為初春時節的韭菜品質最佳， 晚秋的次之， 夏季的最差， 另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。
2大蒜。
大蒜也具有預防某些癌症的功能。 它可以抑制胃內產生硝胺的細菌， 減少亞硝胺的生成， 預防胃癌。 調查資料表明， 種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區和 人群，
3蔥。
香蔥也有防癌抗癌的效果。 香蔥中所含的果膠可明顯地減少結腸癌的發生， 有抗癌作用， 蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。 香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適， 不過要注意不宜煎、炸過久。
防癌的零食1黑巧克力。
最新研究發現， 巧克力竟能餓死癌細胞。 更有許多研究證實， 巧克力有多種抗氧化物， 黑巧克力的抗氧化活性， 是紅酒的3倍。 其多酚含量更是綠茶的4倍。
2水煮毛豆。
其中的異黃酮可以預防乳癌。 研究證實， 毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。 水煮毛豆鮮嫩甜美， 而且沒有經過可怕的加工過程。
3開心果。
美國癌症研究協會發表的研究發現， 開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。 其中大量的白藜蘆醇， 含量僅次於紅酒， 能抗癌與預防心血管疾病。 其中的植物固醇還能保護心血管健康。
4幹棗。
幹棗富含膳食纖維， 對預防大腸癌尤其有利。 但最令人期待的是， 它大量的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等， 可以保護身體不受自由基傷害。 最近也有研究發現， 幹棗可以改變身體雌激素的代謝， 因此可能預防乳癌。
5全麥餅乾。
全麥不只是膳食纖維高， 具飽腹感， 更是穀維素、木酚素的最佳來源， 這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，
6蔓越莓幹。
大量研究已經證實， 蔓越莓能治癒泌尿道感染。 美國康乃爾大學研究發現， 蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。
防癌茶喝錯反致癌每天一杯茶， 清腸通便面色好。 喝茶養生非常流行， 尤其是繁忙的上班族， 休息時間喝口茶， 提神醒腦， 有益身心。 但是， 如果你天天在喝下面這種茶， 那麼一向被視作抗癌神兵的茶葉就會變成致癌兇手!什麼茶不能喝?喝茶搭配什麼療效更佳?如何喝茶才養生， 一切盡在這裡!
驚人！喝茶致癌?專家指出， 茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素， 用80℃左右的水沖泡比較適宜， 如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，
根據喝的茶不同， 應選擇不同的茶具：喝紅茶、烏龍茶、苦丁茶用陶制茶具(保持茶香)；喝綠茶用瓷制茶具(突出色澤)；喝花茶用玻璃杯(體現美觀)。
1陶土茶具
紫砂壺質地細密， 既不滲漏， 又有肉眼看不見的氣孔， 能吸附茶汁， 蘊藏茶味， 且傳熱緩慢不致燙手， 即使冷熱驟變， 也不致破裂;用紫砂壺泡茶， 香味醇和保溫性好無熟湯味， 能保茶真髓， 一般認為用來泡臺灣的烏龍茶， 鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。
2瓷器茶具
無吸水性， 音清而韻長， 瓷器以白為貴， 約1300度C左右燒成，
3玻璃茶具
質地透明、傳熱快、不透氣， 以玻璃杯泡茶， 茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色， 均可一覽無遺。 玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手， 但價廉物美。 用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶， 杯中輕霧飄渺， 茶芽朵朵、亭亭玉立， 或旗槍交錯、上下浮沈， 賞心悅目別有風趣。
這樣喝茶竟能橫掃百病1 姜蘇茶
此茶有疏風散寒、理氣和胃之功， 適用於風寒感冒、頭痛發熱， 或有噁心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。 此方以藥代茶， 味少而精，實用簡便。生薑、蘇葉各3克，將生薑切成細絲，蘇葉洗淨，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。
2苦瓜茶
苦瓜茶，此茶有利尿等功效。可把苦瓜去瓤裝入綠茶，掛在通風處陰乾，飲用時切碎苦瓜後取10克用沸水沖泡即可。
3蘿蔔茶
此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調味，又可清肺消炎。選用白蘿蔔100克、茶葉5克，先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，稍微加點食鹽調味，再將茶葉沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用，每天2次。民間諺語：“吃著蘿蔔喝著茶，氣得醫生滿地爬。”
4銀耳茶
此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用于陰虛咳嗽。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗淨加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裡，攪拌均勻服用。
5桔紅茶
此茶有潤肺消痰;理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配製，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑隨時飲用。
味少而精，實用簡便。生薑、蘇葉各3克，將生薑切成細絲，蘇葉洗淨，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。2苦瓜茶
苦瓜茶，此茶有利尿等功效。可把苦瓜去瓤裝入綠茶，掛在通風處陰乾，飲用時切碎苦瓜後取10克用沸水沖泡即可。
3蘿蔔茶
此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調味，又可清肺消炎。選用白蘿蔔100克、茶葉5克，先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，稍微加點食鹽調味，再將茶葉沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用，每天2次。民間諺語：“吃著蘿蔔喝著茶，氣得醫生滿地爬。”
4銀耳茶
此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用于陰虛咳嗽。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗淨加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裡，攪拌均勻服用。
5桔紅茶
此茶有潤肺消痰;理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配製，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑隨時飲用。
