1.高油脂多油炸。
2.高鹽分口味重。
3.高糖分速食的飲品全都是高糖類製品， 無論冷飲熱飲都一樣， 含有大量糖分甜品， 加上汽水、雪糕類甜品， 更令食物糖分特高。
4.大量調味料味濃是速食的特徵， 誘人食欲， 使人食得快， 食得多， 是速食的特色。
5.低纖維食物速食製作過程中儘量選用低纖維食物， 令進食速度較快， 人們進食過程不用太多的咀嚼動作， 入口便可吞下。
6.含較多的人工添加劑。
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